道法自然

【炸山药】

山药300克 白糖100克 白芝麻20克油500克

山药去皮切块入油锅炸7-8分钟出锅沥油再炸至金黄色

【拔丝】

拔丝共有4种方法。1、水拔；2、油拔；3、油水拔；4、干（只放糖）拔
水拔最易掌握。根据下面几种方法可以判断糖熬的火侯。
1、看。糖变为淡黄色；大泡变为小泡；
2、听。熬糖的声音由哗哗声变为无声；
3、试。用筷子或手勺蘸糖能起丝。
锅中之糖符合以上几点就可以把炸好的山药块儿投入锅中拔丝了

最后洒上白芝麻即可

【功效及适应症】

脾虚泄泻 久痢 妇女白带小便频数

老年人实用增强食欲，助消化，补虚轻身